Pueblos de Castilla y León: los más bonitos, provincia a provincia

Los pueblos de Castilla y León son la mejor manera de entender una comunidad con más de 2.200 municipios, la mayoría pequeños, repartidos entre llanuras de cereal, valles de montaña y riberas de río. Hay villas amuralladas que apenas han cambiado desde la Edad Media, aldeas de piedra y madera en la sierra y pueblos que crecieron alrededor de un castillo o un monasterio. En la Redacción Puertas de Castilla hemos seleccionado los que creemos que merecen el viaje en cada una de las nueve provincias, con una idea clara de qué ver en cada uno para que puedas encadenarlos en una ruta.

Varios de ellos forman parte de la asociación Los Pueblos Más Bonitos de España, que reúne una treintena de localidades en la comunidad. Lo indicamos cuando es así, pero nuestra selección de pueblos bonitos de Castilla y León no se limita a ese sello: algunos de los pueblos con más encanto de Castilla no lo tienen y no por ello desmerecen. Si además quieres combinar la ruta con ciudades y monumentos, consulta nuestra guía sobre qué ver en Castilla y León.

Pueblos con encanto en Ávila

La provincia de Ávila va mucho más allá de su capital. Al sur, la Sierra de Gredos y el valle del Tiétar guardan pueblos de clima suave; al norte, la Moraña y la Tierra de Arévalo conservan el mudéjar de ladrillo.

Bonilla de la Sierra

Es una de las incorporaciones más recientes a Los Pueblos Más Bonitos de España. Fue residencia de los obispos de Ávila, y de esa etapa conserva un castillo con torre del homenaje del siglo XIV, restos de muralla y la iglesia de San Martín, de estilo gótico, que llegó a tener rango de colegiata. Su plaza porticada y sus casas blasonadas completan un conjunto pequeño y muy bien cuidado.

Madrigal de las Altas Torres

En esta villa de la Moraña nació Isabel la Católica en 1451. Se conserva buena parte de su muralla mudéjar de planta casi circular, levantada en ladrillo y tapial, y el antiguo palacio donde vino al mundo la reina, hoy convento de agustinas. La iglesia de San Nicolás de Bari, con su torre, domina el caserío.

Mombeltrán

Ya en la vertiente sur de Gredos, Mombeltrán está presidido por el castillo de los duques de Alburquerque, del siglo XV, uno de los mejor conservados de la provincia. El pueblo es buena base para recorrer el valle del Tiétar y para caminar por la calzada romana del Puerto del Pico.

Pueblos bonitos de Burgos

Burgos es la provincia con más pueblos en la asociación de Los Pueblos Más Bonitos de España: Covarrubias, Frías, Lerma, Castrojeriz, Caleruega, Poza de la Sal, Puentedey y Santa Gadea del Cid. Escoger es difícil, pero estos tres resumen bien su variedad.

Covarrubias

Cuna de Castilla, a orillas del Arlanza. Sus calles de casas con entramado de madera llevan hasta la colegiata de San Cosme y San Damián, donde reposan el conde Fernán González y la princesa Cristina de Noruega, y hasta el torreón de Doña Urraca, una torre defensiva del siglo X. Forma parte de Los Pueblos Más Bonitos de España.

Frías

Pocas imágenes rurales de la provincia son tan conocidas como la de Frías: un castillo encaramado a una roca, casas que parecen colgar sobre el cortado y un puente medieval con torre sobre el Ebro. A pesar de su tamaño, conserva el título de ciudad. Pertenece también a la red de pueblos más bonitos.

Santo Domingo de Silos

El monasterio benedictino de Silos tiene uno de los claustros románicos más importantes de Europa, con capiteles y relieves de gran calidad, y su comunidad es conocida por el canto gregoriano. A pocos kilómetros está el desfiladero de la Yecla, un paseo corto por pasarelas entre paredes de roca.

Pueblos de León que merecen el viaje

León reparte su encanto rural entre la Maragatería, el Bierzo y las montañas del norte. Tres de sus pueblos están en Los Pueblos Más Bonitos de España, y los tres se pueden ver en un mismo viaje.

Castrillo de los Polvazares

A las afueras de Astorga, es el ejemplo más completo de arquitectura maragata: calles empedradas, casas de piedra rojiza con grandes portones para los carros de los arrieros y un ambiente muy tranquilo fuera de las horas de comida. Es uno de los mejores sitios para probar el cocido maragato.

Molinaseca

Los peregrinos del Camino de Santiago entran en Molinaseca por un puente medieval sobre el río Meruelo, que en verano se convierte en zona de baño. Su calle Real, con casas blasonadas y balcones de madera, conduce hacia Ponferrada, a pocos kilómetros.

Peñalba de Santiago

Escondido en el Valle del Silencio, al sur de Ponferrada, Peñalba conserva la iglesia mozárabe de Santiago, del siglo X, con su característico arco de herradura doble en la entrada. Las casas de pizarra y la carretera de acceso, estrecha y con curvas, ya forman parte de la experiencia.

Pueblos de Palencia: Tierra de Campos y románico

Palencia tiene dos caras muy distintas: la llanura de Tierra de Campos, atravesada por el Canal de Castilla y el Camino de Santiago, y la Montaña Palentina, con su densa red de iglesias románicas.

Ampudia

Único pueblo palentino de Los Pueblos Más Bonitos de España, Ampudia tiene calles con soportales sostenidos por pies derechos de madera, la colegiata de San Miguel, con una torre muy esbelta, y un castillo que alberga la Colección Eugenio Fontaneda, con piezas arqueológicas de la provincia.

Frómista

Parada clásica del Camino francés, Frómista es conocida por la iglesia de San Martín, del siglo XI, uno de los modelos del románico pleno en España. A la entrada del pueblo, las esclusas del Canal de Castilla añaden un paseo agradable junto al agua.

Aguilar de Campoo

Puerta de la Montaña Palentina, con un castillo sobre el pueblo y el monasterio de Santa María la Real, sede de un centro dedicado al estudio del románico. Desde aquí se organizan rutas por las iglesias rurales de la comarca.

Los pueblos más bonitos de Salamanca

La Sierra de Francia y la Sierra de Béjar concentran algunos de los pueblos más fotografiados de la comunidad. Salamanca cuenta con seis localidades en la asociación: La Alberca, Mogarraz, Candelario, Miranda del Castañar, Ciudad Rodrigo y Ledesma.

La Alberca

En 1940 se convirtió en el primer municipio rural de España declarado conjunto histórico-artístico. Sus casas de piedra, entramado de madera y balcones volados se apiñan en torno a una plaza mayor irregular, y la tradición del marrano de San Antón, el cerdo que vive suelto por el pueblo hasta enero, sigue viva.

Mogarraz

Mogarraz es famoso por los retratos de sus vecinos pintados en las fachadas, un proyecto del artista local Florencio Maíllo iniciado en 2012 a partir de fotografías de 1967. Hoy son más de 800. El pueblo, conjunto histórico, está a pocos minutos de La Alberca, así que conviene verlos juntos.

Candelario

En la Sierra de Béjar, Candelario se reconoce por sus batipuertas, unas medias puertas de madera que protegían las casas de la nieve, y por las regaderas, los canales de agua que bajan por las calles. Fue un pueblo de chacineros, y esa tradición se nota en su arquitectura.

Pueblos medievales de Segovia

Segovia tiene cuatro pueblos en la red: Pedraza, Sepúlveda, Ayllón y Maderuelo. Todos están en el nordeste de la provincia y se pueden combinar en una misma escapada.

Pedraza

Villa amurallada con una sola puerta de acceso, Pedraza conserva una plaza mayor porticada de las más bonitas de Castilla, la cárcel medieval y un castillo que perteneció al pintor Ignacio Zuloaga. En julio celebra los Conciertos de las Velas, cuando el pueblo se ilumina solo con velas.

Sepúlveda

Asomada a las Hoces del río Duratón, parque natural con buitreras y un antiguo priorato templario, Sepúlveda tiene iglesias románicas como la de El Salvador y una fama más que merecida por su lechazo asado.

Ayllón

Ayllón recibe al visitante con el palacio de los Contreras y su fachada de estilo gótico isabelino, rematada con un cordón franciscano. La plaza mayor, los restos de la muralla y la iglesia de San Miguel completan una visita corta y agradable.

Pueblos con historia en Soria

Soria es la provincia menos poblada de España, y eso se traduce en pueblos tranquilos y muy bien conservados. Tiene seis localidades en Los Pueblos Más Bonitos de España, la última en sumarse Berlanga de Duero.

Medinaceli

En lo alto de un cerro, Medinaceli conserva un arco romano de tres vanos, único en la península, una plaza mayor con el palacio ducal y la colegiata de Santa María. Las vistas sobre el valle del Jalón justifican la subida.

El Burgo de Osma

Pequeña ciudad episcopal con una catedral gótica sorprendente para su tamaño, calles con soportales y el hospital de San Agustín. Muy cerca se encuentran los restos de la ciudad celtíbero-romana de Uxama.

Calatañazor

Calatañazor es un pueblo diminuto de casas de adobe y entramado, con chimeneas cónicas, calles empedradas y las ruinas de un castillo. La tradición sitúa en sus alrededores la derrota de Almanzor a principios del siglo XI.

Pueblos de Valladolid entre murallas y viñedos

Valladolid combina villas históricas ligadas a la Corona con pueblos de vino a lo largo del Duero. La ruta por esta provincia se presta a enlazar patrimonio y bodegas.

Urueña

Único pueblo de la provincia en Los Pueblos Más Bonitos de España, Urueña conserva una muralla medieval por la que se puede caminar y está reconocida como Villa del Libro, con numerosas librerías para su tamaño. La Fundación Joaquín Díaz y la ermita románica de la Anunciada, en las afueras, completan la visita.

Peñafiel

El castillo de Peñafiel, alargado sobre un cerro como si fuera un barco, acoge el Museo Provincial del Vino. Abajo, la plaza del Coso, rodeada de balcones de madera, sigue siendo escenario de fiestas. Es parada obligada en la Ribera del Duero.

Tordesillas

Aquí se firmó en 1494 el tratado que dividió el Nuevo Mundo entre Castilla y Portugal. El Real Monasterio de Santa Clara, de origen mudéjar, y el puente sobre el Duero son las dos imágenes más conocidas de la villa.

Pueblos de Zamora junto al agua

En Zamora el agua marca el carácter de los pueblos: el lago de Sanabria al noroeste y el Duero en el resto de la provincia.

Puebla de Sanabria

Sobre un promontorio entre los ríos Tera y Castro, Puebla de Sanabria reúne un castillo de los condes de Benavente, del siglo XV, casas de piedra con balcones y la iglesia de Santa María del Azogue. Está en Los Pueblos Más Bonitos de España y es la base natural para visitar el lago de Sanabria.

Toro

La colegiata de Santa María la Mayor guarda el Pórtico de la Majestad, con su policromía original, una de las obras capitales del gótico en Castilla. Toro es además capital de una denominación de origen de vinos tintos con mucho carácter.

Castillos de Castilla y León para añadir a la ruta

Los castillos de Castilla y León son una buena excusa para desviarse unos kilómetros del itinerario. La comunidad conserva cientos de fortalezas, desde ruinas en lo alto de un cerro hasta edificios completos que se pueden visitar. Estos son algunos de los que mejor encajan en una ruta por pueblos:

• Castillo de Coca (Segovia): obra mudéjar de ladrillo del siglo XV, de las más espectaculares de su estilo en España.
• Alcázar de Segovia: sobre la confluencia de los ríos Eresma y Clamores, combina fortaleza y palacio real.
• Castillo de Peñafiel (Valladolid): con el Museo Provincial del Vino en su interior.
• Castillo de la Mota (Medina del Campo, Valladolid): gran fortaleza de ladrillo ligada a los Reyes Católicos.
• Castillo de los Templarios (Ponferrada, León): recinto amplio en pleno Camino de Santiago.
• Fortaleza de Gormaz (Soria): construcción califal del siglo X, de enormes dimensiones, sobre el valle del Duero.
• Castillo de Cuéllar (Segovia): vinculado a los duques de Alburquerque, cerca de la Tierra de Pinares.

Algunos se combinan sin esfuerzo con los pueblos de esta guía: Gormaz con El Burgo de Osma y Berlanga de Duero, Coca y Cuéllar con una escapada por Segovia, o Ponferrada con Molinaseca y Peñalba de Santiago.

Cómo organizar una ruta por los pueblos de Castilla

La extensión de la comunidad obliga a planificar. Lo más eficaz es elegir una comarca por viaje y dormir en un mismo pueblo dos o tres noches, en lugar de cambiar de alojamiento cada día. Algunas combinaciones que funcionan bien son la Sierra de Francia (La Alberca, Mogarraz y Miranda del Castañar), el nordeste segoviano (Pedraza, Sepúlveda y Ayllón) o la Maragatería y el Bierzo (Castrillo de los Polvazares, Molinaseca y Peñalba).

Ten en cuenta también estos detalles prácticos:

• El coche es casi imprescindible: el transporte público entre pueblos es muy limitado, sobre todo en fin de semana.
• Muchas iglesias y castillos rurales abren solo en horarios reducidos o con visita concertada; consulta en la oficina de turismo local antes de ir.
• En los pueblos más visitados, como La Alberca, Pedraza o Covarrubias, los domingos y puentes concentran mucha gente; entre semana se disfrutan de otra manera.
• En invierno, los pueblos de sierra pueden tener nieve o hielo en la carretera; revisa el estado de los puertos.

La mejor época suele ser la primavera y el otoño. En otoño, además, los castañares del Bierzo y la Sierra de Francia cambian de color, y en verano los pueblos de montaña ofrecen temperaturas mucho más llevaderas que la meseta.

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